食材明細主料秋刀魚 (2條)輔料檸檬 (適量)青菜 (適量)調料鹽 (適量)料酒 (適量)油 (適量)清淡 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)清煎秋刀魚的做法步驟1、切些檸檬碎和檸檬片。2、秋刀魚清理乾淨,把檸檬粒塞進魚肚裏,魚身用鹽抹勻,淋上料酒醃製15分鐘。3、再擦乾水分。4、鍋裏熱油放入秋刀魚小火慢煎至兩面金黃即可。5、擺盤擠上檸檬汁即可。