食材明細主料河粉 (適量)牛肉 (適量)芥藍 (適量)輔料沙茶醬 (適量)鹽 (適量)生粉 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)濕炒牛河的做法步驟1、芥藍洗淨將頭部和葉子切好分開放。2、牛肉切片後加入一勺沙茶醬。3、加入花生油,生粉。4、將牛肉抓勻後備用。5、熱鍋下油先將芥藍頭炒一下。6、放入芥藍的葉子部分一起翻炒。7、加入河粉。8、少許鹽,醬油調味,將河粉翻炒勻後盛出盤中。9、鍋中少許油翻炒牛肉至變色。10、加上少許水,一勺沙茶醬煮開勾一下薄茨。11、濃稠時關火,將牛肉盛出淋到河粉上面。12、成品13、成品