食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 滷 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
絕味滷雞翅的做法步驟
1、雞翅洗淨,所有原材料
2、將普洱茶用沸水沖泡,放置5-10分鐘
3、鍋內放冷水,放入洗淨的雞翅,倒入少許料酒去腥,水開後將雞翅撈出
4、將焯好的雞翅、葱段、薑片放入鍋中
5、將沖泡好的普洱茶水倒入鍋中,茶葉不用。然後放入一勺生抽、鹽和雞精調色、調味
6、小火滷製20分鐘,鍋內的湯汁黏稠後關火
7、煮制時滿屋飄香,將滷製好的雞翅裝盤。此雞翅吸收了茶的清香,味道獨特,還能瘦身去脂。普洱茶能夠減肥,所以大家一定要嘗試一下,非常香,還健康。
小竅門
千萬不要放置任何調味料,否則會影響茶葉的味道。