食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 扒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
照燒牛排的做法步驟
- 1、主料:牛裏脊、輔料:洋葱、蘆筍、蘑菇、紅黃彩椒各一個調味:酷客壹佰照燒醬、橄欖油、黑胡椒、黃油、鹽。
- 2、牛裏脊切薄厚適中的片用刀背拍鬆。
- 3、兩面撒上黑胡椒、鹽、酷客壹佰照燒醬各適量。
- 4、蘆筍去老根颳去外皮,洋葱切絲,彩椒切塊,蘑菇切片。
- 5、鍋置火上放入少許橄欖油,放入洋葱絲,煸香。
- 6、放入醃製好的牛裏脊塊。
- 7、煎1分鐘左右,蓋蓋燜一下。
- 8、煎到表面焦黃,取出牛扒裝盤。
- 9、鍋內再放入少許黃油,將蔬菜煸香。
- 10、蓋蓋燜至蔬菜煸出焦黃即可盛出與牛扒擺盤。