“突發奇想,用百香果汁來搭配三文魚會怎樣?百香果是我非常喜歡的水果之一,它所具有的檸檬、菠蘿、芒果、橙汁等的味道都是我喜歡的水果,喜歡那酸甜的果香,這個百香果汁煎三文魚真的是別具一格的味道,尤其是喜歡百香果的親們可以一試哦。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
百香果汁香煎三文魚的做法步驟
1、三文魚用黑胡椒碎和少許鹽醃製20分鐘,百香果汁中調醋和白糖,加少許水;
2、今天準備用椰子油煎制;
3、平底鍋放入椰子油;
4、小火煎至兩面金黃,出鍋裝盤;
5、將調好的百香果汁倒入鍋中,放入薑絲,小火熬稠;
6、澆在三文魚上,上桌。
小竅門
椰子油富含50%左右的月桂酸,而月桂酸是在母乳中含有的優質脂肪酸,可以提高和增強人體免疫力,而椰子油的中鏈飽和脂肪酸高温時不會有營養的丟失,更適合國人的烹飪習慣,味道椰子香,是當今世界上比較推崇的健康料理油。