食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
冰糖燒排骨的做法步驟
1、先把排骨洗淨,放入鍋中焯一下。
2、葱、姜、蒜切碎。
3、鍋裏放油,放入冰糖。
4、中小火炒至變色。
5、放入葱薑蒜煸炒。
6、翻炒均勻。
7、翻炒均勻。
8、添加料酒、生抽、老抽、鹽、醋翻炒,放入胡椒粉。
9、添加足量水。
10、用大火燒開。
11、轉小火慢燉1小時。
12、香菇摘洗乾淨。
13、放入鍋中。
14、用中火燒開。
15、小火再燉30分鐘即可。
1、先把排骨洗淨,放入鍋中焯一下。
2、葱、姜、蒜切碎。
3、鍋裏放油,放入冰糖。
4、中小火炒至變色。
5、放入葱薑蒜煸炒。
6、翻炒均勻。
7、翻炒均勻。
8、添加料酒、生抽、老抽、鹽、醋翻炒,放入胡椒粉。
9、添加足量水。
10、用大火燒開。
11、轉小火慢燉1小時。
12、香菇摘洗乾淨。
13、放入鍋中。
14、用中火燒開。
15、小火再燉30分鐘即可。