“我最愛吃肉🥩昨天一早上菜市場買各種食材,肉餡,裏脊,五花,忙乎一上午,不亦樂乎!昨天肉餡調的味道也不錯,改天做個菜譜。好記性不如爛筆頭,還是記錄下來最好!QQ空間,留下了歲月最美好的記憶。美食天下,同樣記錄下我這10多年的幸福生活。兒子初一了,這一年的點點滴滴都記錄在抖音裏!真好!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燜肉的做法步驟
1、五花肉切塊焯水➕料酒。
2、焯水好了洗淨。
3、鍋裏放水➕冰糖➕油。
4、小火🔥熬糖色。
5、這個顏色就好,我一個人拍照📸拍的模糊了,哈哈手忙腳亂。
6、炒勻,切記小火慢慢炒,炒出油。
7、看看這顏色好吧~_~。
8、怕胖,怕油膩可以把炒出來的油扔掉,我家其實不用,我喜歡吃肉,瘦的很,不在乎這些。
9、炒好加葱姜。
10、加湯加生抽➕鹽🧂。
11、小火燉,出鍋了,看住火🔥哈。
12、今天的糖色熬的確實不錯😍。