食材明細主料鱈魚 (1塊)輔料豆豉醬 (1勺)胡椒粉 (適量)鹽 (適量)姜 (適量)葱 (適量)蒜 (少許)油 (適量)生抽 (少許)澱粉 (少許)料酒 (少許)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)豆豉醬煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚用廚房紙擦去水分,葱薑蒜切碎。2、抹上料酒、鹽、胡椒粉醃一會。3、抹上澱粉。4、鍋中油熱入鍋煎。5、加入豆豉醬和葱薑蒜炒香。6、再放點生抽,兩面蘸上料汁。7、成品。