“烤的葱油卷,有葱香,也有焦香”
食材明細
- 葱香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
葱油卷的做法步驟
1、麪粉加牛奶、蜂蜜、糖、酵母活成三光面團,蓋保鮮膜放温暖潮濕地方餳發,待麪糰餳發到原來2倍大小時,取出揉一揉,排出空氣靜置備用
2、葱切碎粒,熱鍋冷油,爆香加少許鹽備用
3、靜置好的麪糰取適量
4、上面條機壓成面片,對半摺疊
5、抹上葱油
6、另一半摺疊過來
7、再抹上葱油
8、從一邊捲起
9、捲成長卷
10、切小塊
11、整形成生坯
12、烤盤鋪上錫紙,放生坯,刷上油
13、撒上白芝麻
14、烤箱180度先預熱,上下火烤20分鐘,烤至金黃即可
15、成品