“有點嗆，挺爽的，舒服” 食材明細主料豬肚絲 （60克）金針菇 （100克）輔料葱絲 （20克）辣椒絲 （5克）芝麻 （2克）配料嘉豪芥末油 （2克）雞粉 （1克）鮮味汁 （5克）辣椒油 （4克）香油 （2克）中辣 （口味）拌 （工藝）半小時 （耗時）普通 （難度）脆三絲的做法步驟1、先把豬肚洗淨，鍋裏放水，加進姜葱、香葉、八角等，把豬肚煮熟撈出待用。2、用熱水把金針菇燙熟撈出，過冷水冷卻，瀝乾水分，豬肚切絲待用。3、將全部食材混合，加進調料拌均勻即可。
