“燒的鵝腿,還剩兩個琵琶腿,有點乾乾的。懶得再次加熱,我説直接啃,少爺要求拌白菜。” 食材明細主料鵝琵琶腿 (2個)白菜心 (80g)輔料香菜 (小許)紅椒 (小許)香油 (小許)調料大蒜 (幾瓣)食鹽 (1g)生抽 (2g)味精 (1g)白糖 (2g)臘八醋 (5g)蒜香 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)白菜拌鵝腿的做法步驟1、白菜心切絲,放碗裏。2、取鵝腿,似成塊放白菜裏。3、大蒜去皮洗淨切片,放菜裏。4、香菜紅椒洗淨改刀放菜裏。5、放臘八醋。6、放食鹽,味精,白糖,生抽。7、攪拌均勻。8、放香油。9、拌勻。10、成品。