食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
酸奶排包的做法步驟
1、留下10g蛋液,所有材料放入麪包桶內,啟動麪包機發面程序。90分鐘後面發好。
2、取出麪糰揉勻排氣,靜置10分鐘。
3、分成8個面劑子,揉勻在餳10分鐘。
4、每個面劑子搓成長條。
5、在擀成橢圓形的薄餅捲起。
6、搓勻。都做好後放入烤盤二次餳發。
7、餳發兩倍大後,塗上剩餘的蛋液入烤箱上下火170度,20分鐘。(烤箱提前預熱)
小竅門
烤箱時間根據自家烤箱性能設定
1、留下10g蛋液,所有材料放入麪包桶內,啟動麪包機發面程序。90分鐘後面發好。
2、取出麪糰揉勻排氣,靜置10分鐘。
3、分成8個面劑子,揉勻在餳10分鐘。
4、每個面劑子搓成長條。
5、在擀成橢圓形的薄餅捲起。
6、搓勻。都做好後放入烤盤二次餳發。
7、餳發兩倍大後,塗上剩餘的蛋液入烤箱上下火170度,20分鐘。(烤箱提前預熱)
烤箱時間根據自家烤箱性能設定