食材明細主料黑芝麻 (230g)輔料豬油 (50g)清水 (50g)調料白糖 (50g)甜香 (口味)炒 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)黑芝麻流心餡的做法步驟1、黒芝麻洗乾淨,放入鍋中中火炒幹水,不粘鏟子就幹了。2、再最小火炒8到10分鐘,有噼啪的響聲,黑芝麻變飽滿了。3、黑芝麻中加入白糖,用隨行杯打成粉。4、為了打細一點,打了兩次。5、打好的粉。6、加入流動的豬油,攪拌。7、再加入清水攪拌。8、捏成二十克左右的芝麻團。9、裝入拉鍊袋,再冷凍保存。