食材明細主料高粉 (100g)低粉 (25g)輔料水 (60g)白糖 (10g)鹽 (2g)全蛋液 (18g)黃油 (10g)白芝麻 (適量)酵母 (2g)甜香 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)漢堡坯麪包的做法步驟1、容器中加入高粉,低粉,白糖,鹽,加水。2、加蛋液。3、加酵母。4、用筷子攪拌成絮,揉成麪糰。5、放上黃油。6、揉出手套膜。7、揉好的麪糰醒發制兩倍大。8、分成四分搓圓放入烤盤,蓋保鮮膜醒發制兩倍大。9、醒發好的麪包坯。10、刷蛋液撒上芝麻,烤箱上下火180°提前預熱10分鐘,烤15分鐘即可。11、成品圖。