糕點

“紫薯又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。”食材明細主料無鹽黃油（50克）糖粉（35克）熟紫薯...

“很傳統的糕點，我從小吃到大的呢不曉得別的地方有沒有這種吃法”食材明細主料蠶豆（適量）麪粉（適量）糯米粉（適量）輔料清水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆瓣糕的做法步驟1、材料：糯米粉、小麥粉、蠶豆。2、盆裏的三者...

食材明細主料粘米粉（５０Ｇ）輔料澄粉（３５Ｇ）蜜棗（適量）水（２５０ＭＬ）配料糖（５０Ｇ）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蜜棗缽仔糕的做法步驟1、準備材料。2、把糖和150ML水先混合。3、然後倒入鍋中煮開。4、兩類粉過篩。5、然後加入剩下的100ML水。6、用筷...

“今天介紹這款咖啡堅果脆片，也是來自孟老師的方子，略有修改，烤的時候要注意火候，免得烤焦了哦~”食材明細主料無鹽黃油（40g）牛奶（15g）蛋白（25g）即溶咖啡粉（10g）低筋麪粉（30g）輔料西瓜子仁（15g）葵瓜子仁（15g）杏仁片（15g）開心果（15g）核桃（15g）...

“步步糕，用戚風蛋糕做蛋坯底料，配以山楂糕夾餡，一層蛋糕，加一層山楂糕，如此，再夾一層，寓意為步步高昇。糕取高的諧音，用兩隻蛋糕來搭配，來貼切主題。此蛋糕甜中帶有微酸，可做節日之小茶點，起消脂解膩之效。”食材明細主料小雞蛋...

食材明細主料糯米粉（適量）麪粉（適量）可可粉（適量）輔料核桃碎（適量）雞蛋（一個）牛奶（適量）配料糖（一勺）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）可可核桃煎餅的做法步驟1、可可粉一小勺，糯米粉兩小勺，麪粉一勺，糖一勺，雞蛋一個。2、攪拌均勻再加...

食材明細主料黑芝麻糊（4包（170克））香蕉（3只）輔料玉米粉（40克）玉米澱粉（30克）雞蛋（2只）配料糖（40克）玉米油（80克）泡打粉（1匙）蘇打粉（1/2匙）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻糊香蕉馬芬的做法步驟1、將香蕉壓成泥。2、加入糖和雞蛋...

“這個蛋糕是母親節做的，本來想送給母親大人嚐嚐的，可惜正好碰上小外甥生日（我忘記了，嘿嘿！看來舅媽就是不好啊，要是自己兒子肯定忘不了！），所以只好借花獻佛，送給小外甥了！我這個舅媽也有點過意不去，所以晚上跑出去買了禮物，還承諾...

“炎炎夏日的午後，來杯冰凍檸檬茶，再吃一塊冰點，暑氣頓消，令人十分愜意！振奮精神，工作倍添活力。呵呵，做白日夢呢！那麼緊張，哪有此等美事！大炒勺的冰點製作，美事即可到來。在下為您奉獻一款“櫻桃醬奶油慕斯”，特為您消暑解悶兒。...

“昨天看看我的全部日誌，烘焙類的還真不多。裏面還是沒有正規的戚風呢，吃了那麼長時間的土司麪包，沒有一篇關於吐司的日誌。我要快快補上。上一篇香檸餅乾受到了大家的喜歡，但是照片還需要加強，我會慢慢的有所改進的。”食...

“芸豆卷是北京民間小吃，後流傳入清宮。具有色澤雪白，質地柔軟細膩，餡料香甜爽口的特色。話説有一天，慈禧在靜心齋歇涼，忽聽大街上有銅鑼聲。慈禧問是幹什麼的？當差的回答説是賣芸豆卷的。慈禧讓當差的把那個人叫進來，那個人...

食材明細主料麪粉（100克）玉米澱粉（30克）糖粉（60克）奶油（26克）黃油（38克）椰蓉（13克）鹽（3克）泡打粉（1克）橄欖油（15克）美蘭陳年乾酪（52克）柴雞蛋（五枚200克）紅蘋果（一個380克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）椰蓉砂糖蘋果蛋糕的做法步驟1、面...

“最愛吃的麪包，想必就是這款用土豆做的麪包了，很軟很軟很軟，是我吃過最好吃的，也是每次出爐最讓我激動的麪包。之前做過這款土豆麪包，想起揉麪的過程，依舊抓狂，因為配方濕潤，相當粘手，所以這次藉助了麪包機來揉麪，很容易出膜的...

“夏日雖然天氣炎熱，但也樂趣多多。您在家可製作冰淇淋、冷飲，還可製作許多冷點，這也只有在夏季才能享受到其中的樂趣，而北方的冬天太寒冷，也只能吃些熱乎的。夏季，女孩子們可以打扮的漂漂亮亮的，男孩子可以穿的紳士一些。冬...

食材明細主料玉米粉（250克）白麪粉（50克）輔料檸檬（1個）雞蛋（2枚）配料白糖（50克）色拉油（75克）蘇打粉（1.5克）酸甜（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）微波之檸檬酥的做法步驟1、兩種麪粉混合，加入蘇打粉拌勻備用。2、雞蛋打散備用。3、色拉...

“鬆糕，取鬆糕“高”音，寓意節節高。開動腦筋，自制豆漿剩下的渣就有更健康的吃法了。”食材明細主料大米粉（100g）豆渣（100g）輔料糯米粉（100g）熱水（50ml）配料紅糖（30g）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅糖豆渣鬆糕的做法步驟1、糯...

“哈哈，快來看看我的可愛小餅——酒漬葡萄乾夾心餅乾。”食材明細主料葡萄乾（12顆）白朗姆酒（20ml）無鹽奶油（70g）輔料糖粉（50g）蛋白（15g）香草精（1g）低粉（100g）泡打粉（1g）杏仁粉（20g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葡萄乾夾心餅乾的做...

食材明細主料麪粉（160g）芝士粉（20g）輔料白糖（10g）酵母（1g）水（75g）黃油（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）樹葉脆餅的做法步驟1、除黃油所有原料揉成團，加入軟化黃油。2、揉成光滑的麪糰，放温暖處進行基礎發酵。3、準備表面裝飾...

食材明細主料高粉（260克）鮮奶（165克）蛋液（30克）黃油（20克）輔料酵母（4克）杏仁片（適量）提子乾（適量）配料鹽（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）提子辮子麪包的做法步驟1、將麪粉與雞蛋、鹽、糖粉、牛奶拌勻放置冰箱冷藏室二個小時...

食材明細主料黃油（150克）白糖（60克）雞蛋（1個）低筋粉（250克）輔料綠茶粉（20克）蜜豆（100克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茶香蜜豆餅乾的做法步驟1、所有材料。2、黃油軟化後加入白糖攪拌均勻。3、再加入雞蛋液攪拌至顏色發白...

“棗米糕以前小的時候，外婆在過年時一直做的，而今學着自己做做呀。”食材明細主料糯米（150克）秈米（150克）輔料澄粉（20克）免洗紅棗（60克）水（25克）配料白砂糖（70克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）棗米糕的做法步驟1、糯米、秈米、...

“口味很純正，尤其是核桃碎和糖的搭配特香，全家人都很喜歡，只要吃一塊，就會讓你再也忍不住誘惑~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明細主料普通麪粉（100克）黃油（65克）雞蛋（25克）牛奶巧克力（25克）輔料核桃碎（35克）開水（1小勺）泡打粉（1/4小勺）小蘇...

食材明細主料高粉（250克）吉士粉（15克）輔料酵母（4克）全蛋（46克）水（125克）黃油（19克）熟黑芝麻（24克）鮮奶油（適量）配料鹽（4克）白糖（19克）蒜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油黑芝麻吐司的做法步驟1、準備材料。2、除黃油和黑芝麻外所有材...

“外面買的蛋糕是不是貴了點？要小心，外面的蛋糕賣的可能會做的不衞生，自己做的蛋糕當然很衞生啦，不但衞生還很新鮮。現在開始做吧！！”食材明細主料低筋麪粉（88克）雞蛋（7個）豆腐（55克）豆漿（41克）輔料搭搭粉（1克）泡打粉（1克）配料細砂糖（146...

“烘焙：烤箱中層，上下火190度，15分鐘左右。”食材明細主料全麥粉（300克）南瓜泥（85克）奶酪粉（20克）輔料泡打粉（6克）蘇打粉（2克）鹽（3克）細砂糖（40克）奶油（50克）烹調油（20克）雞蛋（1枚）奶粉（30克）麥芽糖（2勺）白蘭地（適量）配料全蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工...