準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料高粉 :250乾酵母 :1茶匙糖 :25鹽 :4 黃油 :30純牛奶 :175ML 輔料 具體步驟1. 後油法揉至出膜,省略一發直接分成三份滾圓2. 分別擀成長片捲起鬆弛10分鐘3. 二次擀成長片捲起4. 卷好的麪糰如圖。卷數兩圈半左右為好5. 排在模具裏,發到9分滿時入預熱好175℃的烤箱,上下火烤45分鐘6. 下面是剛出爐時候的樣子。因為放不了多久就皺巴巴了。趕緊搶拍一張全身素顏照。沒頂角。還算滿意。 就是真的很軟。用手翻正過來就把邊上捏出道褶子來。