主料
麪粉 :250乾酵母 :5
鹽 :6
橄欖油 :45ml
水 :100ml
意大利香草醬 :45
西葫蘆(切 :200
黃菜椒(切 :400
番茄(切 :200
法香碎 :45
白胡椒粉 :2
輔料
具體步驟
1. 餡料做法:
2. 將西葫蘆丁、黃菜椒丁、番茄丁和法香碎放入碗中,調入鹽和白胡椒粉混合均勻。
3. 將擀好的面片對角切開,成為2個直角三角形面片,再將餡料分別均勻地放到2個面片上。
4. 然後將面片捲成卷(做成類似牛角包的形狀)。
5. 面片做法:
6. 將所有用料放入盆中混合均勻,和成表面光滑的麪糰。
7. 把麪糰包裹好,放在温度相對較高的地方(如:爐灶、暖氣旁),靜置30分鐘。
8. 將發酵好的麪糰擀成1張邊長為28cm的正方形面片,再放入烤盤中待用。
9. 烤制方法:
10. 烤箱預熱至200度,將烤盤放入烤箱底部烤制25分鐘即可。