準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料南北杏 :50雪耳 :100雞殼 :400 木瓜 :600 輔料油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.把材料準備好。 2.雞殼去皮和肉膘,還有內臟,焯水後,洗乾淨備用。 3.木瓜去皮,切小件。 4.雪耳泡軟,切小塊,洗乾淨。 5.砂煲煮開水,先放雞殼去煮。 6.再把木瓜,雪耳還有南北杏全部放進砂煲一起煲一個小時左右。 7.喝湯。烹飪技巧1.煲湯的木瓜適宜用生一點的。2.此湯可以不放雞肉,改放冰糖,煲糖水,效果也很好。