準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 土豆 :150 青椒 :150 輔料生抽 :適量蒜 :適量油 :適量 澱粉 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.土豆洗淨去皮,青椒洗淨切開。 2.土豆切片,青椒切片。 3.蒜末準備好 4.熱鍋涼油加入蒜末爆香 5.加入土豆片煸炒 6.加入青椒片 7.煸炒片刻放入生抽 8.用水澱粉勾芡 9.盛盤,一道上班族快手菜做好了。烹飪技巧土豆用水泡一會去除多餘澱粉,熱鍋涼油蒜末爆香,先炒制土豆片然後放入青椒片,生抽煸炒後水澱粉勾芡即可盛盤。