主料
水磨糯米粉 ：250豬肉餡 ：250
輔料
姜 ：適量大葱 ：適量
橄欖油 ：適量
玉米嫩皮 ：適量
玉米豌豆粒 ：適量
生抽 ：適量
綿白糖 ：適量
精鹽 ：適量
具體步驟
1.準備豬肉餡（我是買了請商家給攪好了的）。
2.葱洗淨去皮剁成碎末。
3.姜葉洗淨剁成碎末。
4.然後把剁好的姜葱末放入到肉餡中。
5.加入生抽拌勻。
6.加入白糖。
7.再加入少量的鹽。然後朝着一個方向攪拌均勻。如果餡子有點乾的話，可以再加點醬 油 替代水朝着一個方向攪打上勁。
8.把買來的凍玉米和豌豆粒洗淨並用鍋燒開水，焯燙熟後撈出。
9.把玉米粒放入肉餡攪拌均勻。
10.然後準備水磨糯米粉。
11.把糯米粉放一碗中。
12.加入開水攪拌後 ，加入少量的橄欖油揉勻成光滑麪糰。再分成一個個小劑。
13.取一份小劑用手按扁，放入肉餡並把邊緣捏緊，用手稍搓成長圓形。
14.把每一個都依次做好，放在準備好的玉米皮上。
15.鍋至火上加入水，然後 把做好的葉兒粑擺入籠中。
16.然後大火燒開蒸約10分鐘。
和麪時一定要用開水，這樣揉好的面不容易發散。
