準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 番茄 :1個細牛肉絲 :200 洋葱 :半個 蘑菇 :5個 茭白 :1根 輔料 番茄醬 :2大勺 色拉油 :適量鹽 :適量糖 :適量雞精 :少許水 :1大碗 具體步驟1. 牛肉上漿,蘑菇鹽水浸泡20分鐘後焯水,洋葱切丁,番茄、茭白洗淨切片2. 起油鍋,把番茄、洋葱、蘑菇、茭白放入爆炒,等番茄出紅油時加2大勺番茄醬,放少許糖和鹽,翻炒均勻後加1大碗水3. 水燒開後放細牛肉絲,待水燒開稍撇去浮沫,加少許雞清即可