準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 黃瓜 :250 輔料幹辣椒 :適量鹽 :5糖 :5 花生 :50食用油 :適量蒜 :適量 花椒 :適量 具體步驟 1.黃瓜有點老,所以去皮洗淨,用鹽和糖拌勻,放入冰箱冷藏20分鐘,取出瀝乾醃出的水分,放上蒜末 2.花生放入微波爐中高火4分鐘,冷卻後去除紅衣,放入保鮮袋中用擀麪杖稍微壓碎 3.鍋內放油,放入幹辣椒和花椒用小火炒香 4.將辣椒油潑在蒜末上,然後撒入花生碎 5.所有材料拌勻即可烹飪技巧1.花生放入保鮮袋中再用擀麪杖壓碎可以防止花生到處亂跑2.調料中的糖一定不能省略,它是讓這道涼菜好吃的第二個小法寶哦