主料
小番茄(聖女果) :2個青瓜 :1塊
輔料
具體步驟
1. 將材料清洗乾淨:取一個聖女果,切下蒂部。
2. 另取一個聖女果,在橫面上切一塊小薄片。
3. 蒂部和小薄片各當一個魚眼,切下小薄片的那個聖女果當魚身。
4. 取一塊青瓜,從中間切開成兩半。
5. 如圖所示斜着切開。
6. 沿着斜切面開始切薄片,頂部相連不要切斷,切大約8片。
7. 切好的薄片,攤開就是魚的大尾巴了,再切4片薄片當魚的小尾巴。
8. 切好的聖女果和青瓜如圖擺出金魚的造型。
9. 從青瓜邊上切出一小長條塊。
10. 稍做修整,呈長方形。
11. 切出3小塊約半釐米寬的小塊,擺盤就可以了。
1、也可以切兩個聖女果的蒂部當魚眼,這樣效果更逼真。2、切的青瓜片一定要薄點,太厚尾巴展不開。