準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 芋頭 :300米飯(蒸) :300豬肉(瘦) :75 蝦米 :45洋葱(白皮) :30 輔料 色拉油 :45鹽 :10白胡椒 :5 大葱 :30 具體步驟1. 芋頭去皮,切滾刀塊;2. 蝦米用熱水泡軟;3. 在一鍋內放入絞肉、蝦米和油葱酥30克、色拉油,加蓋以高火烹調3分鐘;4. 取出放入芋頭,加蓋以高火烹調10分鐘;5. 再加入白飯和熱水、精鹽、白胡椒粉拌勻,加蓋,以高火煮10分鐘,撒上葱花(切花)即可。