準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料雞(半隻) :500 輔料鮑魚汁 :適量生粉 :少許生抽 :少許鹽 :少許薑絲 :少許 具體步驟1. 將雞洗淨斬小塊,放進一個較大的盆裏,放入適量的鮑魚汁,少許的生粉、生抽、鹽、薑絲抓均,醃30分鐘。2. 把醃好的雞倒入盤子裏,放進高壓鍋隔水蒸,上氣後15分鐘即可。