炒海蜇怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 海蜇洗淨，浸兩天（經常換水），切絲，滴乾水份，泡嫩油盛起，滴去油份。

2. 紅蘿蔔去皮切幼絲，芫茜洗淨，葱切段。

3. 慢火煮滾煮料，凍後放入紅蘿蔔絲配一小時，滴乾圍放碟邊。

4. 燒熱鑊，改慢火，下油半湯匙煮滾芡汁料，放入海蜇、葱段、芫茜及麻油兜勻，盛於紅蘿蔔絲上即成。