準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 豬肚 :1/2個鮮香菇 :6朵 荷蘭豆 :50g 輔料 具體步驟1. 豬肚反面用鹽沖洗,再用油擦洗兩遍、然後用熱水煮熟透,撈起待涼。將鮮香菇、荷蘭豆、蛤仔洗淨。香菇對切,荷蘭豆去頭尾。2. ②將冷卻後的豬肚切塊,放回原來的豬肚湯內,加入鮮香菇,待滾後再放蛤仔於湯內,然後加入荷蘭豆,最後用鹽、味精調味即可。