準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料桂皮 :適量幹辣椒 :適量姜塊 :適量葱段 :適量 牛腩 :適量 茶油 :適量白酒 :適量 土豆 :適量 紅蘿蔔 :適量鹽 :適量雞精 :適量 輔料 香菜 :適量 具體步驟1. 桂皮,幹辣椒,姜塊,葱段,牛腩改大塊過下水撈出;2. 坐鍋燒茶油,爆香牛腩,噴白酒,下姜塊和桂皮幹辣椒;3. 加水淹過所有的材料移入砂煲大火燒開轉小火煨一小時;4. 揀出桂皮,辣椒,姜塊葱段,最後加入土豆紅蘿蔔塊一起煨20分鐘調鹽味撒雞精就OK了!5. 香菜點綴哈~