準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘每年新鮮的蕌頭上市,媽媽都會買一些回來,做成甜酸蕌頭,我們全家都非常喜歡吃,特別是早晨起來就着一碗稀飯,相當的爽口。讓我想起都流口水。然而很多人把做法想的很複雜,其實不然。很多稀飯莊裏,這個也是個人的必點菜餚。可見它是一道符合大眾的口味的美味。主料藠頭 :400 輔料食鹽 :100 冰糖 :50涼水 :200 具體步驟藠頭去根,清洗乾淨並晾乾水分玻璃罈子洗淨晾乾水備用把藠頭裝進罈子,倒入涼水,食鹽和冰糖。蓋上保鮮膜,並在罈子邊裝上水。放置一個月左右即可