準備時間:4分鐘 烹飪時間:15分鐘主料 五花肉 :半斤 青辣椒 :三到四個 輔料生抽 :適量白酒 :兩勺葱 :適量 姜 :適量蒜 :3瓣 具體步驟1. 五花肉整塊放到鍋裏煮,煮到筷子可以刺過肉皮。2. 煮過的五花肉晾涼後切成三釐米大小的片,青辣椒洗淨後也切成和肉差不多大小的片。3. 鍋裏放少許油,葱薑蒜爆鍋,放入五花肉,快速炒出油脂,並炒的微焦後放白酒,生抽,青辣椒,翻炒後出鍋。