準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料西藍花 :適量 輔料蒜頭 :適量 具體步驟1. 豬肉切薄片,用生粉,花生油抓勻.蒜頭拍碎.西藍花改小塊.2. 先用水把西藍花焯一下後瀝乾.3. 炒鍋下油爆香蒜頭,把豬肉拉熟盛出.4. 鍋裏再放少許油,把西藍花快速翻炒,噴少許水以免鍋中太乾而燒焦,然後倒入肉片炒勻,用水澱粉勾一下芡,加鹽和雞精調味即可.