準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料莜麪 :250 西紅柿 :適量 茄子 :適量尖椒 :適量 輔料鹽 :適量 具體步驟1. 用沸水和麪,把面揉成光滑的麪糰,把面分成5等份2. 放入壓面機中,擰出了餄餎3. 把擰好的餄餎,放在竹箅子上4. 放在開水鍋上蒸4到5分鐘,有莜麪的清香味出來,就熟了。餄餎可以用熱菜拌也可以涼拌5. 我用的最家常的菜,茄子炒西紅柿尖椒