“土豆跟芝士是最佳搭配!粉糯的土豆上淋上一勺芝士醬,在烤制一小會,完美出爐。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芝士風味薯餅的做法步驟
1、水中加入鹽,煮沸後放入洗淨的土豆,煮大概15分鐘至質地變軟,叉子可以輕鬆插入即撈出瀝乾水。
2、烤盤上塗抹一層橄欖油,放上土豆。
3、將土豆壓扁,然後塗上一層橄欖油。
4、撒上海鹽,然後放入烤箱230度烤大概20分鐘至外皮金黃。
5、土豆出爐,每一個放上RICOS芝士醬,再放回烤箱烤2分鐘。
6、出爐,淋上一勺酸奶油,撒上培根和葱花即可。
小竅門
1.土豆選擇小的,小小的易煮熟。
2.鹽選擇海鹽,味道更具風味。
3.芝士用車打芝士醬,這樣不烤焦。而且才能做出醬汁狀態。用芝士片做涼了芝士會變硬。芝士醬涼了不會變硬。