準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料A.蒟蒻 :適量B.黃豆芽 :適量 芹菜 :適量 竹筍 :適量 木耳 :適量 紅蘿蔔 :適量 金針菇 :適量香油 :適量 紅辣椒 :適量 辣椒油 :適量 醋 :適量糖 :適量鹽 :適量 輔料 具體步驟1. 蒟蒻由包裝袋中取出,瀝乾水分;黃豆芽洗淨,瀝乾水份;芹菜洗淨,切段;竹筍、木耳、紅蘿蔔分別洗淨,切絲;金針菇洗淨,切去尾端並剝開;紅辣椒洗淨去籽,切絲備用。2. 將有處理好的材料B分別以滾水汆燙後,與蒟蒻一起放入調理盆中,再加入所有調味料拌勻即可。