準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料花旗參 :25竹絲雞 :1只 約2斤 枸杞 :適量 桂圓 :適量 姜 :拍鬆 輔料 具體步驟1. 各材料準備好,桂圓枸杞洗乾淨,花旗參切片。2. 竹絲雞切塊,最好去皮,油分少更健康。燒開水放雞飛水,去泡血水。瀝乾待用。3. 砂鍋燒開水,所有材料放進去。大火滾5-10分鐘,小火煲2小時。4. 飲湯前加鹽適量。烹飪技巧記得雞一定要用飛水