茭白炒籽蝦既有蔬菜又有蝦肉,植物蛋白和動物蛋白豐富。鮮嫩的茭白白白胖胖的惹人愛,香脆可口,海鮮的籽蝦含高蛋白,較高含量的蝦青素,助陽功效甚佳,腎虛者可常食;老人小孩都可以食用。配料也少,上班族也可以輕易學會。快來動手製作給家人嚐嚐吧!
主料
茭白 :210蝦 :200
輔料
薑片 :適量油 :3勺
鹽 :半勺
糖 :半勺
料酒 :2勺
味精 :0.5勺
生抽 :3勺
具體步驟
食材:茭白、籽蝦(已清洗)、薑片
將茭白剝殼清洗一下、切開
將切好的茭白下入清水鍋中焯開1——2分鐘撈出
在鍋中加入4湯勺油燒熱,下入薑片熗鍋
接着,下入已清洗好的籽蝦,加2湯勺料酒
接着,下入已清洗好的籽蝦,加2湯勺料酒
最後,加3湯勺生抽,放入鹽、糖少許。調味出鍋