準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 白蘿蔔 :1大棵 冬菇 :8只乾貝泡軟 :70 蝦米 :30 米粉 :1杯 輔料油 :適量生抽 :少許糖 :少許麻油 :1-2茶匙 具體步驟1. 冬菇去蒂切片,用生抽、糖、麻油各1-2茶匙醃10分鐘,快火下油(約1湯匙)起鍋,將冬菇炒香,加蝦米,乾貝炒香。2. 加入白蘿蔔,再加水蓋過所有材料,水一開改中火,蓋蓋燜25分鐘,再加米粉煮5分鐘,加少許鹽調好味裝盤即成。