姜葱蟹煲怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蟹洗淨，斬件瀝乾。

2. 葱洗淨，切度；姜刮皮，切厚件。

3. 蟹件泡油至八成熟，撈起。燒熱油半杯，爆香姜塊、幹葱和半分量之葱度，下蟹件，上蓋煮3分鐘，淋上酒，加芡汁，再上蓋煮8分鐘，下其餘葱度兜勻。