準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料(此用量可供 :3-4人食用)雞爪 :4只老薑 :2片花生仁 :200g板栗仁 :200g水 :1500ml鹽 :1茶匙(5g) 輔料 具體步驟1. 將雞爪洗淨,剁去爪尖,放入沸水中汆煮約5分鐘,隨後取出瀝乾水分待用。2. 把汆過的雞爪、老薑片、花生仁、板栗仁和水倒入砂煲中,用大火燒沸。3. 隨後轉小火慢慢煲煮2小時。4. 最後加入鹽調味即可。