家常菜拌蘿蔔絲怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.青蘿蔔，選大個的，不要發糠的，去根，蘿蔔須，洗淨備用。

2.先把蘿蔔碴成絲。

3.用鹽稍醃製一下。去除其多餘的水分。

4.朝鮮族的蝦醬。

5.幹辣椒面+蝦醬+蒜蓉+鹽+魚露+少許的白糖，拌之。

6.將上面的辣醬，均勻的塗抹在蘿蔔絲。

7.裝在乾淨的容器裏，放在陰涼處，自行發酵三天左右，即可食之。

烹飪技巧

過程不能入食用油之類的。要不，很容易變質的。