黑木耳野山筍燒烤麩,這道美味佳餚名字有點長,都把主要的食材的名字用了上去。而且這道菜品對鍋有些講究,烤麩是一種烹飪起來,容易粘鍋的食材。這樣就有些損壞這道美食做下去的進展,即便做出來了,也不像個樣,還有就是筍,那得是野山的呢!
主料
烤麩 :310黑木耳 :10
野山筍 :275
輔料
桂皮 :適量油 :適量
白糖 :適量
大料 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
食材:野山筍筍肉(已清洗切段)、黑木耳(已泡發清洗)、烤麩、桂皮、大料
將烤麩撕成塊。
隨後,將撕開的烤麩下入清水鍋中焯開,撈出。
燒鍋倒油燒熱,下入切好的野山筍筍肉、已泡發清洗好的黑木耳和焯好的烤麩翻炒翻炒。
接着,擱入桂皮和大料,加適量的清水翻動一下煮開。
然後,加適量的生抽。
加適量的白糖。
加適量的鹽。
調味煮開。
最後,煮至湯汁差不多了,即成。