肉蛋家禽

當人們開始越來越注重自己的身體健康的時候，就會為了補充身體所需要的營養，吃一些合理的東西，説起補充營養排骨是最好的，那麼排骨有異味了還能吃嗎?會不會對人體有什麼傷害呢?排骨有異味了還能吃嗎其實排骨的異味，也要分它...

雞蛋的吃法有很多，可以炒着吃，煮着吃，煎着吃或者是蒸的吃，那麼蒸蛋中途可以打開鍋蓋嗎？如何把蛋蒸得又好又嫩呢？今天就來跟大家分享關於蒸蛋的小竅門。一、蒸蛋中途可以打開鍋蓋嗎可以的蒸蛋途當中是可以打開鍋蓋來看一下的...

掌中寶以前是雞爪中間一塊厚的肉墊，現在會在雞腿，雞翅以及翅根當中來選取軟肋，也被叫做掌中寶，吃上去q彈脆嫩，那麼掌中寶要煮多長時間，如何烹製才會更好吃呢？今天就把大廚們製作掌中寶的經驗分享給大家。一、掌中寶要煮多長...

大家一定都聽説過人造雞蛋的存在，不得不説，做這種雞蛋的無良商人真的是應該遭受到大家的唾棄，人造雞蛋的壞處是很多的，那麼在生活中我們應該如何辨別人造雞蛋，人造雞蛋有什麼壞處呢？一、如何辨別人造雞蛋1.拿起來晃動的時候...

可樂雞翅口味酸酸甜甜，能夠去除雞翅的油膩，十分美味。但是在製作可樂雞翅時，可樂雞翅上面一層黑是為什麼呢?使用雞翅製作的菜品有哪些?接下來就為大家一一解答。一、可樂雞翅上面一層黑如果是在製作可樂雞翅的過程中上面...

牛排是屬於國外的美食，但也因為肉質細嫩、多汁，所以也被深受我們的喜愛，所以接下來我就要講解兩個關於牛排的小知識，如煎牛排用香草還是羅勒和怎麼選擇牛排。一、煎牛排用香草還是羅勒煎牛排一般是使用香草的，當然也可以用...

兔肉有葷中之素的説法，其肉質細嫩鮮美且富含豐富營養，具有高蛋白質，低膽固醇，低脂肪的特點。每年的秋冬之季食用兔肉，味道最好，兔肉還被稱為美容肉，就是因為它的消化率相較其他肉更高，這樣就更受到了年輕女性的追捧，大家都對兔...

大家都吃過各種各樣的美食吧，其中三鮮海蔘吃起來就是非常的美味的，有不少的人想知道它是哪裏的菜，那麼三鮮海蔘是哪裏的菜，接下來我將帶大家來了解一下。一、三鮮海蔘是哪裏的菜三鮮海蔘是一道非常有名的傳統菜品佳餚，三鮮...

牛腩是牛身體部位上肥瘦相間的一部分，它的肉質是比較鬆軟的，所以烹煮之後吃上去比較軟爛。很多人喜愛吃牛腩，那知道牛腩要用高壓鍋壓多久才會軟爛嗎？今天就來跟大家聊聊關於牛腩的製作方法。一、牛腩要用高壓鍋壓多久20分...

新鮮的五花肉買回來之後，可以製作各種不同的美食，比如紅燒肉或者烤肉片，當然還可以把它切成片，放在火鍋裏面涮。那麼如何把一整條的五花肉來切片呢？今天就來教大家五花肉如何切薄片。五花肉如何切薄片1.先冷凍後切從市場上...

掌中寶在很多飯店，還有燒烤店都可以吃到，而且很受歡迎。現在在菜市場上，也能買到生的掌中寶回家自己烹煮。那麼掌中寶是雞脆骨嗎?它到底是哪部分的組織呢?今天就來具體瞭解一下吧。一、掌中寶是雞脆骨嗎是其實最早的掌中...

豬油，顧名思義就是從豬肉裏面弄出來的油脂。見過豬油的朋友肯定都知道，豬油凝固之後是白色的，化開之後就成了普通的油的樣子。那麼，豬油的熱量高嗎?一般豬油可以做什麼美食呢?一、豬油的熱量高嗎上面我們説過，豬油是從豬肉...

椒鹽中蝦是不管在全國各地都是非常有名的一道菜餚，相信大家都並不陌生，很多人在吃過之後都會覺得記憶猶新，流連忘返，並且價格也很實惠，在我們同學同事聚餐請客的餐桌上經常看到它的身影，它的受歡迎程度非常高。那關於這道名...

七夕情人節，是牛郎織女會面的一天，許多情侶會在這一日共進晚餐。説到燭光晚餐，大家一定會想到吃牛排，第一次吃牛排吃牛排是左刀右叉還是右刀左叉?牛排配什麼主食好吃?一、吃牛排是左刀右叉還是右刀左叉第1次吃牛排一定會...

鵪鶉蛋又叫鶉鳥蛋，個體較，接近圓形，約有5克左右，它的表面上有一層棕褐色的小斑點，它在營養上有它的獨特之處，而且被人們稱之為“動物中的人蔘”。但是鵪鶉蛋存放時間久了是容易變質的，那麼鵪鶉蛋保存時間為多久?鵪鶉蛋的保存...

雞蛋當中富含非常豐富的蛋白質和卵磷脂，現代人都習慣每天早上吃上一個煮雞蛋，既營養又能飽腹。那麼雞蛋完全熟要煮幾分鐘才呢？今天就來跟大傢俱體聊一聊關於煮雞蛋的小祕密和小訣竅。雞蛋完全熟要煮幾分鐘1.冷水煮雞蛋如...

茶葉蛋是中國的名小吃，是在白煮蛋的基礎上加入各種香料，尤其需要加入茶葉，煮出來的飄着茶葉香味的雞蛋特別的好吃。那茶葉蛋可以放冰箱嗎？今天就來跟大家聊聊關於茶葉蛋的保存方法。一、茶葉蛋可以放冰箱嗎可以的茶葉蛋是...

黃油在我們生活中是很常見的，製作蛋糕的時候也會用到黃油黃油分為人造的和天然的，他們的作用都非常廣泛。在生活中很多時候都會用到黃油，有一些人會有這種想法，煎雞蛋可以用黃油嗎?一、煎雞蛋可以用黃油嗎煎雞蛋的時候可...

葷素搭配，人人皆知，但對於豬肉，卻又是我們餐桌必備的食物之一，豬肉在我們日常生活中扮演重要的角色，不論炒肉還是蒸肉餅，挑選好吃的豬肉尤為重要，那麼我就帶領大家去看看哪個部位的豬肉最好吃?哪個部位的豬肉最好吃挑選排骨...

今天講得一道菜就是芙蓉肉，據我所知，芙蓉肉的做工繁瑣，芙蓉肉的外形也是惹人喜愛的，芙蓉肉的主要食材有裏脊肉、蝦仁等做出一道色香味俱全的美食，那麼芙蓉肉是哪個地方的菜呢？一、芙蓉肉是哪個地方的菜芙蓉肉是浙江地區的美...

掌中寶以前是雞爪中那塊突出的肉墊，現在大多數會從雞翅，雞腿連接處來取軟骨一般掌中寶買回來之後可以直接炒，可以清蒸，也可以烤。那麼掌中寶要烤多久才會熟會好吃呢？今天就來分享掌中寶的烤法。掌中寶要烤多久1.烤箱烤如果...

許多人喜歡吃雞肉，豬肉，牛肉，但他們不喜歡羊肉，因為羊肉的羶味太重。其實羊肉很美味，可以使身體變暖，冬天是吃羊肉的好季節，那麼羊肉羶味太重是什麼原因？怎麼給羊肉去羶味呢？一、羊肉羶味太重是什麼原因羊的羶味實際上是由綿羊...

掌中寶很多人都吃過，平時在飯店會有掌中寶，在菜場上也可以買到生的掌中寶。那麼掌中寶是雞還是鴨身上的肉呢？今天就來跟大家聊聊關於掌中寶的一些小知識。一、掌中寶是雞還是鴨雞其實掌中寶最早是雞爪中間那一塊比較厚的...

平時在製作一些糕點的時候，經常會要用到蛋白，或者做一些其他的食物的時候，需要用到蛋黃，但是蛋裏面既有蛋黃又有蛋白，那麼如何分離蛋黃和蛋白呢？現在就來教大家幾個非常實用的方法。如何分離蛋黃和蛋白1.用蛋殼分離其實不要...

大暑時節吃什麼蔬菜好呢?下面和小編一起來了解一下吧。由於氣温的不斷升高，我們的腸胃功能將會逐漸衰退，對我們的飲食會造成很大影響。例如我們熟悉的生菜，它的含水量非常高。在炎熱的夏天，我們吃起來不但爽口，而且還能有...