10種以上。銀杏果可以用於製作椒鹽白果、白果小米粥、白果薏仁飲、百果甜湯、白果銀耳蓮子羹、糖醋白果、白果豬肚湯、冬瓜白果老鴨湯等美食。銀杏果俗稱白果，在中國、朝鮮、韓國、新西蘭、澳大利亞、法國等國家均有分佈，在中國主要分佈於山東、福建、河北、江蘇等地。
