相關吃法的餐飲知識

“土豆是很大衆化的食材，也是大家喜愛的一種的食材。我家孩子對它就是百吃不厭，無論怎樣吃都是她的最愛。這款土豆餅加入了火腿和洋蔥，口感更豐富。如果不喜歡油煎，那麼就用模具刻出可愛的形狀，直接食用一樣好吃。所以這是...

食材明細主料紫薯（100克）糯米粉（100克）花生碎粒（適量）熟芝麻（適量）黃糖（3湯匙）甜味（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫薯糖不甩的做法步驟1、紫薯放蒸鍋蒸熟。2、趁熱壓成泥後加入糯米粉拌成軟度適中的團。3、再把它們分割成等份的...

“這個做法我不知道論壇有沒有前輩做過，也不是我發明的，是早些年吃過，我老闆娘做的，她是香港人。不過配合出來的味道還可以，酸甜中帶着青椒特有香味！”食材明細主料酸菜（一小包）青椒（一個小的）輔料蒜（兩瓣）配料食用油（適量）糖（適量）鹽...

“玉米碎的另一種吃法可以參考我的《玉米棗窩頭》的菜譜哦。”食材明細主料玉米（一根）南瓜（半個）輔料小蘇打（一點點）苦味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉米南瓜羹的做法步驟1、把老玉米用擦子擦成玉米碎2、南瓜切成大塊，蒸熟...

“老公的朋友老家是四川的，今年回去過年，回來時帶了好多四川辣味，給我家帶了整整一個臘豬頭，看看紅紅的臘豬頭，還有着濃濃的柴火味，感覺到了鄉村農家。用他四川話說，資格農家土豬肉的耳朵，吃了都覺得巴適的很。洗洗煮煮，下酒真...

“今天是重陽節，所以昨天給媽媽買了野雞蛋補補身子，想來想去不想做的太麻煩，乾脆，最簡單的辦法直接煮雞蛋吃吧。營養肯定是夠了，味道嘛也相對來說比較清淡。由於特別簡單，發上來別打我哦！”食材明細主料野雞蛋（20個）輔料十三香...

“芹菜葉子做菜，我喜歡！你喜歡嗎？芹菜是我們餐桌上常見的家常菜，大家一般情況都是先要摘去葉子，然後用芹菜的莖入菜。還有的會摘掉絲，在做菜。營養專家指出，葉比莖的營養要高出很多倍，所以扔掉芹菜葉實在可惜。以下是我整理的...

“現在是山藥大量上市的季節，也是吃山藥的好季節。一般買回來山藥不是煲湯就是煮粥，要麼就是炒。今天我按自己的想法給山藥換了一張面孔，果然不出所料，味道超級棒！外皮稍稍有點焦，裏面還是生生的脆，再加上芝麻椒鹽的香，味道贊...

“我喜歡西餐，不只是喜歡它的美味，也喜歡它的情調，大理石的壁爐，銀色的燭臺，朦朧的水晶燈，還有那些繽紛的美酒，再加上進餐時人們那優雅的舉止，這是多麼動人的一個畫面。西餐廳雖然豪華、浪漫，但消費也相對比較高，三天兩頭的光顧...

“幹鮑，一般人都會那它很沒有辦法，因爲它非常的堅硬，但，它也非常的鮮美哦！它是非常溫補的一種食材，但要做到好吃就要費一番功夫了！”食材明細主料幹鮑（3只）排骨（200g）母雞（1只）輔料海米（20g）配料姜（8片）鹹鮮（口味）煲（工藝）數天（耗時）進階（難度...

“在老家紅薯葉很多人吃。在外面可能很多人都丟了，只吃下面的硬。老公是是南方人，我是北方人，不知道他喜不喜歡，所以一直沒做給他說，只有他不在的時候我才做來吃。我個人還是非常喜歡吃的，可能是以前在老家的時候經常吃的原...

食材明細主料香酥椰子片（兩包）雞蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椰香薄餅的做法步驟1、香酥椰子片兩包，80克，雞蛋一個，約50克2、將椰子片倒入料理機3、攪打成碎末，可以多打幾遍，打得細一點4、雞蛋磕入大碗5、打散6...

“凍豆腐最適合和肉類燜來吃了這道菜是用家裏有的食材湊起來的卻出奇的美味和大家一起分享^^”食材明細主料凍豆腐（一塊）雞腿（一根）輔料幹香菇（4-5朵）配料大蒜（適量）蔥（適量）青辣椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）原味（口味）...

“以牛腩加牛板筋爲主料熬製湯底，牛肉軟爛，板筋筋道、肉湯鮮香，口感特別好。整鍋菜可以先幹吃，然後加湯再煮別的食材，也可以直接就加湯涮菜吃，吃起來太過癮啦，這大冷天的也能吃出汗來。配菜我覺得一定要有蘿蔔和香菜，這2樣和...

“Salsa是一種墨西哥調味醬汁，根據食材的不同會有不同的口味。我今天做的這種是以芒果爲主料的甜辣口味。初次品嚐芒果莎莎（MangoSalsa），是在馬克西姆法餐廳，當時是用來做法式鵝肝的配菜。它的顏色鮮豔，口味甜辣，用來做西餐...

“玉米長老了，煮着吃太硬，嚼不動，怎麼辦？我教您一個好辦法，讓老玉米重獲新生，讓孩子愛上吃粗糧。集合了好幾種營養，粗細搭配，簡單易學。適合老人，孩子，還有忙碌的上班族。可以多做一些，放在冰箱裏冷凍，想吃的時候用微波爐或者蒸鍋...

“年夜飯每家每戶的餐桌上都少不了魚，今天這個【榨菜淋魚】中的魚，先掛糊後再炸更能鎖住魚的水分，讓魚肉吃起來更是外酥裏嫩。榨菜有種特殊的鹹鮮味，脆嫩爽口。切碎後加一茶勺白糖翻炒更能激發出榨菜的鮮香，味道噴香撲鼻，滿...

“這道菜真心的好吃做好後自己一吃都很驚喜海鮮的鮮美加上酸甜清爽的口味混合着香菜，薑絲，紫洋蔥的香氣真是欲罷不能尤其是女士們應該更加喜歡炎熱的夏季沒有口味做這麼一道菜保證能激發你的味蕾而且做法簡單真心的推薦...

“趁着剛做好的香菇肉丸，一些留給小傢伙做放學點心，一些還可以打理出兩道簡單的家常菜譜：黃金小丸子和菠菜肉丸湯，省時又省力的事兒！”食材明細主料香菇肉丸（適量）輔料菠菜（適量）配料油（適量）食鹽（適量）清淡（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“芹菜葉子做菜，我很喜歡，不管是做餡還是伴着吃或者是做餅等，都很好吃，今天就給大家帶來一個拌芹菜葉的菜【芝香芹葉】，清爽可口不管是下酒還是佐餐都不錯呢！  下面附芹菜葉子營養分析： 芹菜是我們餐桌上常見...

“吃膩了辣椒炒魷魚味道，偶爾換個囗味也是很不錯滴。今天用了玉米來搭配，味道也很不錯哦，香甜的玉米就着鮮嫩的魷魚，讓人流連忘反啊。”食材明細主料水發魷魚（兩個）輔料甜玉米（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）芝麻油（適量）食用調和油（適...

“牛排不再是西餐桌上的專利啦！這是西餐的中式的吃法，牛排變得家常，配上洋蔥營養搭配均衡。”食材明細主料牛排（2塊）輔料洋蔥（1頭）配料黑胡椒醬（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥牛排的做法步驟1、把買來的半成品冷...

“今天天氣不錯，太陽暖暖的，照的人舒服。這種好時節，可是缺不了老陝愛吃的皮子的。主要介紹下俺家的皮子調法，外面賣的涼皮大多都是加上醋，辣椒油，蒜，豆芽就了事了。可是胖妞媽喜好用拌麪的手法調皮子，原來是西紅柿炒韭菜拌涼...

“簡單驚訝的好吃”食材明細主料甜菜（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜菜簡單吃法的做法步驟1、甜菜洗乾淨，切段。2、鍋裏放一點香油，放入甜菜段，鹽，味精！炒熟即可！...

“土豆燒排骨是大家已經很瞭解的一道菜了，老菜新吃法，土豆雙吃法~~讓你又不一樣的感受和口感。”食材明細主料排骨（一斤半）土豆（三個）輔料冰糖（一把）十三香（一勺）花椒水（兩碗）幹辣椒（三個）八角（一個）陳皮（一片）配料老抽（一大勺）生抽（一小勺...