冬至包、雞鴨魚肉、豬蹄。冬至包也叫做鬼糕，外形呈三角形，顏色爲綠色，聞起來有香草的香味，製作的主要食材爲梅菜、香菇、五花肉等。龍巖市冬至時節，會吃豬蹄、雞鴨魚肉，可以用於製作紅燒豬蹄、醬豬蹄、雞湯、清燉鴨湯、清蒸魚、紅燒魚塊以及糖醋魚等美食。
