“四季豆炒鴨好吃家常菜” 食材明細主料子鴨 (800克)四季豆 (250克)輔料鹽 (適量)茶籽油 (適量)姜 (適量)蒜瓣 (適量)醬油 (適量)料酒 (適量)中辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)進階 (難度)四季豆炒鴨的做法步驟1、備子鴨,四季豆,蒜,姜2、姜,蒜切片,鴨切丁,四季豆切塊3、先炒鴨4、淋上料酒炒幹水分5、淋上醬油,放鹽炒勻炒至出油6、炒好的鴨肉移鍋邊,放進四季豆,在四季豆上放鹽入味7、倒進姜,蒜8、再混炒9、將四季豆炒熟炒香10、裝盤上桌小竅門鴨肉炒至出油纔好吃