食材明細主料四季豆 (適量)輔料蒜 (適量)幹辣椒 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)蒜香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)炒四季豆的做法步驟1、四季豆折去兩端,掰成段。2、沸水中加點鹽,放入四季豆焯水,變色撈出。3、蒜瓣拍扁切碎,辣椒適量。4、鍋中放油,小火炒香蒜末辣椒,放入四季豆翻炒2分鐘,加鹽調味炒勻。5、四季豆脆嫩多汁,鮮甜美味,好吃。