魚肚是什麼魚的哪個部位

是指魚的腹部。魚肚的吃法有很多，比較常見的吃法有清蒸魚肚、水煮魚肚、魚肚鯽魚豆腐湯、百花魚肚煲、炭烤魚肚以及把魚肚用來當做火鍋或者麻辣燙當中的食材。當魚肚用來下火鍋或者麻辣燙時，只需要在鍋中煮10-15秒後即可進行食用。