可以。蒸10-15分鐘，蒸好了可以用來涼拌。芥菜絲在常溫下儲存的時間不能太長，在常溫下很容易變質腐爛。也可以把它曬乾這樣儲存的時間會更長。也可以把它醃製成鹹菜。芥菜絲可以做很多的美食，比如涼拌芥菜絲，芥菜絲炒肉，紅油芥菜絲等。
