相關燒烤的餐飲知識

“新冠病毒曼延到米國，有些教堂、公司和學校等公共場所都停止活動和開放，蹲在家也該找點東西來玩玩不是?燒烤爐是領導的大玩具，剛好天氣清朗，在後院燒烤豬排、香腸和蔬菜等，好玩又有得吃。不過要提一下，米國中型或大型燒烤...

“近來好多的朋友都在問濤媽該怎麼選擇家用烤箱，對於烤箱，濤媽個人認爲，最重要的還是溫控，在烤箱的選擇上，我更看重溫度，不一樣的溫度，對烘培的成品有着決定性的影響，所以，我會選擇溫度更平穩，更適合家庭烘培的烤箱。所以平時大...

“孩子很喜歡吃這種蝦卷在一起說樣子漂亮也好吃，又加入了燒烤要進去特別的美味鮮甜。”食材明細主料蝦（300克）輔料洋蔥（50克）芹菜（50克）調料燒烤料（5克）料酒（5毫升）薑絲（5克）椒鹽粉（3克）孜然粉（3克）大蒜（10克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...

“週末大燒烤，特地買了個頭較大的冰凍蝦（這裏沒鮮蝦賣），解凍後加香草調料醃製，香草的特殊芬芳夾雜着原始的炭香，好正好正！”食材明細主料冰凍蝦（約12只）調料迷迭香（1/4小匙）百里香（1/4小匙）羅勒（1/4小匙）胡椒粉（1/4小匙）精鹽（1/4小匙）香...

“以前每到夏天我就會苦夏，什麼都不想吃，瘦的媽媽都擔心我以後嫁不出去，現在趁着酷暑還未來臨，趕快變着花樣做點肉吃，如果您家裏也有夏天食慾不好的孩子，那這道燒烤醬排骨一定會讓他胃口大開的。這道菜其實做起來非常簡單，只...

“上禮拜去市裏超市買了一袋牛扒，超級的嫩啊，看着就很嫩，發現家裏還有一點點蒜香燒烤醬，就覺得配這個牛扒肯定好吃，因爲這個醬的味道特別的香~就試着做了果然沒讓失望。”食材明細主料牛扒（兩塊）輔料cook100蒜香燒烤醬（30克）黑...

“問我花蛤的吃法哪個最好吃？我認爲烤花蛤的味道是最棒的！把花蛤排列在烤盤上，經過烤箱的烤制，花蛤慢慢開啟，多餘的水份都被蒸發了，剩下都是花蛤的鮮美精華~再加入蒜茸，經過第二輪的烤制，蒜茸與油分的刺激碰撞，蒜香讓花蛤更加...

“隨着天氣越來越暖和，是最適合燒烤的季節。親朋好友相聚，換一種方式。進行自助燒烤是非常愉快的事兒。我烤這個魷魚片，大家都覺得味道很棒，一起和大家分享一下吧！”食材明細主料魷魚片（6個）洋蔥（半個）大蒜（5瓣）輔料菜籽油（一匙）鹽...

“還是談燒烤，週日反正都開爐了，一次烤了許多肉和蔬菜，帶着香香的自然炭香味，太爽了。有些美國人在做漢堡牛肉餅時不放任何調料，等到在夾漢堡時放生菜、番茄、洋蔥等，再擠上茄汁、黃芥末，有時也會撒些鹽和黑椒粉，又有些美國人...

食材明細主料雞翅（適量）輔料辣椒油（適量）蔥花（適量）蜂蜜（適量）配料精鹽（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）生抽（適量）麻辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）進階（難度）烤雞翅的做法步驟1、雞翅冼淨。2、加入所有的調料醃一天。3、醃...

“和孩子一起在家燒烤，品嚐美味的同時，得到更多的是開心和歡笑。”食材明細主料裏脊肉（適量）雞翅尖（適量）魷魚（適量）蝦（適量）豆乾（適量）輔料醃肉料（適量）食鹽（適量）胡椒粉（適量）孜然粉（適量）烤肉醬（適量）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度...

“川味腐乳多爲麻辣。家中製作也是以辣椒麪花椒粉來調味。這日突發奇想，打起了那袋未用完的燒烤料的主意——閒着也是閒着，不知道用來醃製豆腐乳是個什麼感覺？說幹就幹，央求市場採購買來毛豆腐——製作豆腐乳的坯子，不要太...

食材明細主料雞胸肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）澱粉（50g）泡打粉（1g）孜然（適量）芝麻（適量）辣椒粉（適量）番茄醬（適量）中辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燒烤味雞肉串的做法步驟1、雞胸肉切小條加...

“此款叉燒烤排骨屬於簡易版的，就算新手也是零失敗，昨天剛烤過一次，得到兒子的好評，要求今天再做，食用時，兒子還不忘來一句媽媽做的比外面賣的更好吃，嘻嘻～深受鼓舞呢，也滿足了一下小虛榮心😜”食材明細主料大蒜（半個）生抽（一湯匙...

食材明細主料豆角（適量）五花肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）椒鹽（適量）孜然粉（適量）五香粉（適量）孜然（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒烤味豆角的做法步驟1、豆角放入清水中焯水，放入少許鹽，油。2、焯好的豆角放入冷水...

食材明細主料披薩餅底（1個）瘦肉（100g）火腿腸（半條）圓椒（半個）輔料花生油（適量）調料沙拉醬（1包）馬蘇裏拉奶酪芝士（適量）燒烤料（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）簡易版燒烤味披薩的做法步驟1、瘦肉切片，放入燒烤料拌勻，醃製一小時...

“貓在家裏玩起了燒烤，除了烤肉，還可以烤瓜，當烤完肉後留下的汁和精華，烤蔬菜最好了，特別是茄子，象海綿似的特別吸汁，吃起來那麼感覺呀，都不知道怎麼形容，一大個兒的茄子，都被俺吃完了。”食材明細主料大圓茄子（1個）輔料精鹽（1/3小...

“燒烤雖然美味，但吃起來仍不免讓有所顧慮：因爲燒烤食物易致癌，有時吃完後還會吃壞肚子。其實，在烤和吃的過程中多加註意，美味和健康一樣可以兼得。下面就來盤家常燒烤----微波爐燒烤-----烤豆腐串。食材：炸豆腐300克，植物油...

食材明細主料烤麩（210克）筍乾菜（45克）花生米（100克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花生米筍乾菜燒烤麩的做法步驟1、食材：烤麩、筍乾菜（已泡發洗淨）、花生米（已煮熟）。2、將烤麩撕成塊。3、將撕好...

“平時挺喜歡吃燒烤的，但是外面賣的燒烤既不衛生，也不健康，其實在家裏也可以自己做燒烤吃，用的是真材實料，愛吃什麼都可以串起來烤，只要有煎烤機就可以了，煎烤機其實也是電餅鐺，我用的這款可以調節火力，想大就大，想小就小，用起來...

食材明細主料烤麩（250克）黑木耳（10克）鴨蛋（3只）輔料桂皮（適量）大料（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋黑木耳燒烤麩的做法步驟1、食材：烤麩、黑木耳（已泡發清洗）、鴨蛋（已煮熟）、桂皮、大料...

“話說，那天豬老二在空間發了張她在武漢某家店吃錫紙烤魚的照片，當時正是咋餓得發慌之時，盯着那張照片看了老半天，隔着電腦，在杭州的家中琢磨着那魚怎麼做的，於是乎，今天在家裏嘗試了下，味道那叫一個巴適呀！這也是俺第一次用烤...

“椒鹽配方”食材明細主料椒鹽（4盒）輔料雞粉（5盒）鹽（一包半）特香料（5包）五香粉（大半包）麻辣鮮（400g）芝麻粉（350g）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）燒烤配料的做法步驟1、所有一樣的調料要摻和着拌。2、不要一次性倒完一種調料。3、...

“晚上當宵夜吃的，順便就拍照發了個菜譜。味道很贊！照片水平勿噴O(∩_∩)O謝謝。燒烤6個8個就30多。我們這裏買了15個才14元，嘿嘿，划算喲”食材明細主料生蠔（15個）剁椒（1大勺）植物油（適量）輔料蒜頭（2個）蒸魚豉油（2勺）微辣（口味）蒸（工藝...

“自己在家做了烤蔬菜，吃起來真是超過癮，味足量大，最關鍵乾淨衛生又放心，小長假在家不妨試試！”食材明細主料金針菇（適量）韭菜（適量）香菇（適量）花菜（適量）洋蔥（適量）紅辣椒（適量）青辣椒（適量）雞腿（1個）輔料生抽（適量）料酒（適量）五香粉（適量）辣椒...